開放式廚房近年逐漸興起，不論是大樓或是透天都會使用這樣子的設計。為什麼開放式廚房會開始受歡迎？除了視覺上空間感更大、更寬廣之外，也有促進家庭聯繫、提升親密度的作用。
為此，我們整理了4個開放式廚房近年流行的原因：
(1) 時代轉變，更注重家庭凝聚
(2) 空間更寬闊，心情更美麗
(3) 時尚感倍增，小料理也有樂趣
(4) 零油煙、高明亮感設計
一、時代轉變，更注重家庭凝聚
舊時代的廚房設計，常常將廚房空間獨立出來，導致家庭主婦好像常常被「鎖」在另一個空間中，除了感覺孤單外，更讓有小孩子的主婦媽媽們無法同時照顧家人而感到不安心。
現代生活講求質感，注重家庭情感傳達，也越來越多人參與下廚的情況下，廚房不再是一個單純的餐點供應處，而是一個透過美好互動而創造幸福食物的地方。
開放式設計讓家庭有了更多互動，同時開闊了空間感，也能多了照顧與陪伴的功能，在空間功能明確的同時又串起連結，是開放式廚房開始受青睞的原因。
二、空間更寬闊，心情更美麗
人們的心情時時刻刻受到空間環境影響，待在小空間難免心情煩悶。
開放式廚房打通了用餐區與客廳，將空間徹底釋放出來，透過空間設計美化，效率、美觀、空間感一起兼得！
開闊的空間讓人更為舒適，心情也愉悅了起來。由於客廳廚房空間是每天都會使用的重點區域，開放式的設計融入日常生活，是家庭能夠每天和樂的重要關鍵。
三、時尚感倍增，小料理也有樂趣
現代人生活繁忙，日常料理也從以往的大火大菜，轉為精緻快速小料理。
開放式廚房在搭配中島吧檯，立刻時尚優雅了起來，日常製作一些輕食小點心，再搭配小酒咖啡，就是個樂活優閒的享受。
與朋友邀約也充滿樂趣，一起製作小餐點、喝喝小酒、品味咖啡，用簡單的方式就可以獲得大大的快樂與滿足。
四、零油煙、高明亮感設計
許多人以為開放式廚房會讓屋內充滿油煙，事實上，解決油煙的關鍵在於抽油煙機與瓦斯爐的選擇，選擇良好的排煙功能、靜音且除味的功能，設置良好的廚具配置、角度、高度，就能夠讓油煙不溢散。
櫃體選擇輕色系，配上工作燈光，將廚房帶出明亮感；工作檯面與吧檯選擇硬度高、耐高溫、好清理的石造檯面。不只看起來美觀更輕易保持乾淨。
若再搭配設計感、時尚感的餐具，只要風格一致，輕輕鬆鬆排列起來就能讓廚房相當美麗大方，廚房從此也變成居家中美感十足的藝術空間！
現代居家設計不只重功能，更要求互動。廚房與客廳仍然是現代家庭的重心，將兩者串聯，用全新的方式感受時尚的新世代生活。
